经常手脚冰凉在医学上称为冷寒症,患有冷寒症的朋友可以注意多吃以下三道菜,效果很好,做法简单,也适合正常人用来驱寒暖身。
一、姜丝爆羊肉
原料:羊肉、生姜、花椒、八角、味精、麻油、盐适量。
准备工作:
羊肉切薄片,生姜切细丝。
做法步骤:
1、炒锅加少许油用旺火烧至微冒青烟,下花椒和八角炒出香味后再下姜丝略炒。
2、倒入羊肉片用大火爆炒至熟,加盐和味精炒匀后再淋点麻油,起锅。
三、大枣枸杞羊肉汤
原料:羊肉、大枣、枸杞、葱段、姜片、八角、盐适量。
准备工作:
羊肉切成大块放在沸水锅里氽尽血水,大枣和枸杞洗净。
做法步骤:
1、氽尽血水的羊肉洗净后放在砂锅里,加适量清水后放入葱段、姜片和八角大火烧开。
2、转小火煮至羊肉半熟时,把大枣和枸杞放在锅里,加盐调味,再继续煮至羊肉熟透即可。如果你不喜欢羊肉带有膻味,可以在加大枣的同时放入1到2片陈皮或桔子皮。
三、三香辣椒
1、依个人喜欢吃辣的程度选择适量辣度合适的鲜红辣椒,放在锅里,不加油,开中小火把辣椒烤至表面微焦(也可以把辣椒直接放在炉火上烤至表面微焦)。
2、然后准备适量酥脆可口的炒花生米(或用炒香的白芝麻代替也可以)。
3、再取适量大葱的葱白段放在炉火烤至外层焦糊,然后剥尽焦糊的外层扔掉,留下里面不糊的部分待用。
4、把干红辣椒、炒花生米和烤葱白段分别放在捣臼中捣烂,放在同一只小碗中,加盐和味精调味即可。
贴心提示:
患有冷寒症的朋友在日常饮食中要注意多吃温热的食物,以提高机体耐寒力,如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉,大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药或桂圆等。