蒲公英采回家以后，放不了多久就会出现打蔫的现象，如何才能更长久的让蒲公英保持新鲜呢，你不妨试试中药研究所的研究员推荐的蒲公英保鲜方法。

　　蒲公英保鲜方法一

　　把蒲公英择洗干净后再控干水分，用很少的盐拌一下，放在阴凉通处摊晾至表面无生水，装入保鲜袋里冷藏保存3～5天是不会发蔫，口感和色泽都基本上没有什么变化。

　　蒲公英保鲜方法二

　　把择洗干净的蒲公英用开水焯一下，焯1分钟左右捞出冲凉，再把蒲公英表面的水分挤干净，团成团装入保鲜袋里，放冰箱里冷冻保鲜，这样可保存半年左右的时间，取出食用时依然是味道鲜美、颜色碧绿。

　　上面介绍的这两种保鲜方法，都是专家们亲身实践过的保鲜好方法，不仅适用于蒲公英的保鲜，也可以用于其它野菜的保鲜。