煲汤很多人都会，但是要说煲得非常好喝，可能并不多见。不过，做得多了，我也掌握了一些让汤更好喝的小窍门，下面我这些小窍门给大家分享一些，希望大家也都能轻松煲出另人刮目相看的好汤——

　　·一是水别放太多，水少点，汤自然香。

　　·二是煮汤先中火煮沸，保持沸腾十几分钟，让汤色浓郁，也更香。

　　·三是加料，广东汤好喝，是加了药材，还经常是几种肉料，于是复合的肉香又混合了各种药材的香气，格外浓郁。俺们北方人不懂得药材，就加些干贝、火腿，一准也不错。尤其推荐金华火腿，简直是万用添香剂，炒菜、煮汤，都放一些，准不错。

　　·四是肉买对了，黑猪肉、土柴鸡、有机骨，呵呵，这样东西真的比普通肉就是稍微香点。

　　·五是时间长，把肉都煮得没有味道了，食入嚼腊，汤就香了。我试过用12小时煲汤，真的不同反响。