榴莲壳最常见的吃法就是用来煲汤，其次就是磨成粉用开水或果汁泡服。今天就给大家详细解说榴莲壳的各种吃法，让你掌握怎么吃榴莲壳最正确。

　　无论采用哪种方法吃榴莲壳，都必须先将榴莲壳的白色软瓤切割下来，它才是我们需要吃的部分，而外层的硬壳和果刺是不能食用的。切割之前最好将榴莲壳分成较小的块，然后白瓤朝上放在案板上，用尖刀割下白色的软瓤部分，如下图。

　　再把割下来的白瓤洗净，分切成小块，这样就算把榴莲壳处理好了。接下来我们就介绍榴莲壳的常见吃法吧——

　　1、煮成淡盐水饮用

　　吃过榴莲后为了避免上火，可将榴莲壳放在锅里加水煮开，加适量盐调成淡盐水，放凉至不烫嘴的时候喝下，既可避免吃榴莲上火，又可清除嘴巴里的榴莲味。用榴莲壳煮水喝也适用于其它原因引起的上火。

　　2、用榴莲壳做酒酿果粒

　　取适量榴莲壳冷水下锅烧开，继续煮3～5分钟后捞出扔掉。加入一盒酒酿烧开，加入切好的苹果粒或其它果粒，关火即成，既美味好吃又能清热去火。

　　3、做成粉末送服

　　将榴莲壳晒干后再研成粉末状，每天取1至2克粉末，用开水和果汁混合均匀后饮下，可清除体内的铜和铅等有害的重金属。经常在重金属环境下工作的人，可将用量增加至每天5至10克。

　　4、用榴莲壳煲汤食用

　　用榴莲壳煲汤是榴莲壳最常见的吃法，主要是和肉类食材搭配成汤，能让汤味更加鲜美，而且具有清热降火、补血益气和滋润养阴等养生功效。

　　用榴莲壳煲汤的方法非常多，如榴莲壳瘦肉汤、榴莲壳猪骨汤、榴莲壳排骨汤、榴莲壳老鸭汤及榴莲壳煲鸡汤等，下面以榴莲壳煲鸡汤为例，介绍一下用榴莲壳煲汤的方法，其它各种汤的做法与此汤基本相同。

　　原料：鸡块、榴莲壳、生姜片、料酒、盐各适量。

　　做法步骤：

　　1、倒一锅清水放生姜片和料酒烧开，放入洗净的鸡块煮出血水，找出冲洗干净后放入砂锅。

　　2、加适量清水烧开后打尽残留的血沫，放生姜片和榴莲壳小火煲制。

　　3、将鸡块煲至你喜欢的程度时，放盐调味后再稍煮10分钟，出锅。

　　补充说明：

　　1、用榴莲壳煲制的其它汤品，和榴莲壳煲鸡汤的做法基本一样，只是换一下食材而已。

　　2、这是榴莲壳煲汤最简单的一种做法了，也是最清淡本味的一种做法，你可以根据自己的喜好增加调味料。

　　3、煲过汤的榴莲壳可以吃下，不喜欢吃的则可以扔掉不吃。煲过汤的榴莲壳粉粉的很好吃，但也有人说它口感很差，可能是个人口味或榴莲的品种不同吧。

　　4、榴莲壳的用量可多可少，因为榴莲壳的药性比较温和，多用一些或少用一些都没有太大关系。

　　榴莲壳的常见吃法就介绍完了，希望你能通过此文学会怎么吃榴莲壳，用榴莲壳做出更多好吃的美食。