参考网上的方法做了几次粉皮靠肉，我发现一个能让粉皮靠肉更加好吃的简单秘诀，就是粉皮不要提前泡软，而是直接掰成小块洗干净入锅。

　　如果提前把粉皮泡软再入锅，由于粉皮已经吸足了水分，汤汁里的肉香味就不容易进入粉皮了。如果把干粉皮掰成小块，直接洗洗就放在锅里，在煮的过程中就会充分吸收锅里的汤汁，这样做出的粉皮筋道而且肉香味十足。

　　喜欢吃粉皮靠肉的朋友们，赶快试试这个让粉皮靠肉更好吃的简单秘诀吧。