每年杨梅上市的时候我都会晒些杨梅干，蒸熟后当零食吃，或者冲泡成酸梅汤都非常不错，是我比较喜欢的两种吃法。

　　一、蒸杨梅干的做法

　　取杨梅干1碗，冲洗一两遍，沥水后放在蒸碗里，撒入足量的白糖，放入蒸锅里隔水蒸20分钟左右。

　　蒸好以后拌一拌就可以当零食吃了，吃不完的就放在冰箱里密封起来，随吃随取。

　　提醒：放白糖的时候一定要多放些，因为杨梅干很酸的，放少了没有没放一样。

　　二、酸梅汤的做法

　　取几颗杨梅干放在茶杯里，加适量糖并冲入开水，等水变温后就可以饮用了，还可以加点蜂蜜调整风味。