这款早餐蛋糕的做法简单到了极点，尤其适合初次学做蛋糕的烘焙新手，零难度，包成功。

原料：

鸡蛋6枚，低筋面粉150克（体积约为200ml），白糖130克,清水30ml，大豆油30ml。

做法步骤：

　　1、准备一只无油无水的干净小盆，磕入6枚鸡蛋，启动电动打蛋器开始搅打，并在搅打过程中分两次加入130克白糖。

　　2、当蛋液被打至颜色发白，提起打蛋器的时候，上面带有长长的浆液，且坠入盆中后不会立即消失时，打发完成。

　　3、倒入30ml清水和30ml大豆油，用低速打匀，再倒入150克低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀后倒入八寸蛋糕模具中。

　　4、160度预热烤箱，当看到发热管不再发红后，把烤盘放入烤箱中层烘烤40分钟，取出倒扣，放凉后再脱模、切块。

　　5、开吃。

补充说明：

　　打发蛋液的中间过程，无论是快速搅打或慢速搅打都无所谓，关键是最后的结果。