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高蛋白无糖豆渣马芬,适合减肥者和糖尿病患者的蛋糕

  这款豆渣马芬虽然是蛋糕的样子,但没有加糖和油脂,是非常适合减肥者和糖尿病患者的健康蛋糕。

高蛋白无糖豆渣马芬,适合减肥者和糖尿病患者的蛋糕

原料:

豆渣1份,香蕉1个,鸡蛋1个,蛋白粉2茶匙,泡打粉半茶匙,蓝莓15颗,油酥粒和杏仁片各适量。

准备工作:

  蓝莓洗净后裹上薄薄的一层干面粉冷冻15分钟。

做法步骤:

  1、先把蛋白粉、泡打粉和豆渣混合均匀,再把香蕉碾碎,也放入豆渣中混合均匀,再打入鸡蛋搅拌均匀待用。

  2、冷冻好的蓝莓放入蛋糕糊中,搅拌均匀后倒入纸模中,上面放油酥粒和杏仁片。

  3、把纸模放入预热好的烤箱里,用200度烘烤25分钟即可出炉,吃的时候可以抹上希腊酸奶。

补充说明:

  豆渣在使用之前尽量挤干,鸡蛋的用量可以按豆渣的含水量来调整,如果豆渣很湿可以不加鸡蛋。

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