泡菜蒸饺是一种非常开胃的美食，尤其适合夏季食用。没有胃口的时候，吃泡菜蒸饺很不错。泡菜蒸饺的做法也很简单，现将具体做法详细介绍如下，供朋友们参考。希望你也能轻松做出更好吃的泡菜蒸饺。

　　牛肉泡菜蒸饺

　　原料：牛肉、泡菜、老姜、白胡椒粉、香油、现成买的水饺皮。

　　制作：将牛肉、泡菜、老姜剁碎，放少许胡椒粉，香油拌匀。如果喜欢可以放些泡菜汁，然后放冰箱冷藏1小时左右再拿出来包制。将饺子包好，上蒸笼隔水蒸熟即可。饺子的形状随自己喜欢。

　　素馅泡菜蒸饺

　　原料：香辣泡菜、嫩豆腐、饺子皮各适量。

　　制作：将买来的香辣泡菜拧干切碎，碎的程度视你对嚼劲的要求而定；将嫩豆腐洗好捏碎，和泡菜放在一起搅匀，同时可以添加一些你喜欢的佐料；然后开始包饺子，包好后上蒸笼蒸熟即可。