用普洱茶煮饭，不仅茶香宜人，而且还是女性朋友们保持身材的秘密武器。另外，现代健康专家也推荐人们用茶水煮饭，因为把茶水煮进饭里，可能更健康一些。而且如果普洱茶煮进饭里，普洱茶的刮油效果就在饭中进行，可能也比饭后喝茶来的更及时。

　　材料：普洱茶、大米（或搭配一半份量的糯米）、沸水、热水、准备一个小茶壶（至少是能过滤的容器或工具）。

　　步骤：将1/2被白米和1/2杯糯米提前浸泡半小时；投入壶身1/5的茶叶，或一个迷你沱茶，用热水（不是沸水）浸泡片刻；少顷倒去第一泡茶水，往茶壶中注入沸水，浸泡5分钟；可以选择将直接用前两泡茶水再加些许清水稀释，或直接选择第三泡茶水；

　　在点饭锅中倒入泡好的米注入和平时煮饭的水量相同的茶汤，按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅；煮饭键跳起后关电再稍焖一阵，一锅色泽金红的普洱茶饭就可以食用了。

　　制作要领：

　　1、普洱茶一定要洗茶，熟茶经过多年发酵肯定会有很多灰尘，第一道热水冲洗可以洗去灰尘并唤起茶香，需注意的是洗茶的时间不要太久，水温不要过高，也不必洗很多次，一次就行；

　　2、不喜普洱茶风味的朋友也可以把普洱茶替换成其他茶，也有人觉得生茶比熟茶味道要好些，不过熟茶煮饭是这样金灿灿的金红色，生茶没试过，应该是另一种色泽；

　　3、茶水稀释的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水，包括直接使用第三泡茶，都是为了让茶水煮出的米饭口味更柔和，清香大于茶本身的苦涩感；

　　4、可以全部使用白米，也可掺入一些糯米，掺糯米是为了让饭的口感更丰富，更软糯。