酸奶面包是一种可以帮助减肥的法式面包，这种面包虽然看起来不起眼，但味道却不错，最主要的是它可以帮助我们减肥，实在是好东西，大家不妨做来尝一尝。酸奶面包的做法并不难，下面我给大家推荐两种不同的做法，供朋友们参考，大家可以任选一种试试。

　　酸奶面包一：全麦面粉2又3/4杯，亚麻籽预拌粉1/4杯，原味酸奶1又1/3杯，橄榄油6大勺，砂糖2大勺，凉水2大勺，泡打粉2小勺，盐1/4小勺，菠萝丁适量。混合全部的干材料，再混合全部的湿料，再混合干料和湿料，加水揉成面团。面团太干就再加一点点水，太湿可再混些面粉进去。将面团分成若干份，滚圆后放入烤盘，上面盖一张锡纸，不用盖严，铺在上面就行。烤箱预热200℃，将烤盘放入烤箱，烘烤30钟即可。

　　酸奶面包二：全麦面粉3杯，原味酸奶1又1/3杯，橄榄油6大勺，砂糖2大勺，凉水2大勺，干酵母5～7克，盐1/4小勺。将除橄榄油外的全部材料混合成面团，再加入橄榄油，一起搅拌至可以拉出薄膜呈扩展状态。然后让面团发酵至2倍大时，取出排气、分割、滚圆，松弛10～15分钟。然后整形，此时可以揉入自己喜欢的配料，如葡萄干，也可以不放。盖上保鲜膜置温暖湿润处进行第二次发酵，至2倍大。刷上蛋液，入烤箱170度，15～20分钟即可。

　　总结：两种做法，都带有浓浓的酸奶味，我个人比较偏向第一种，味道比较清爽和纯一点，而且整个制作过程相当短。