今天推荐的糖醋茭白清爽开胃，是茭白最清爽的一种吃法。以下是具体做法，不信你就做来尝一尝吧——

　　主料：茭白

　　配料：大蒜子、小葱、枸杞子

　　调料：米醋、生抽、白糖、香油

　　制作：茭白去皮入锅焯熟。大蒜子剁成蒜泥，小葱切成花，枸杞子浸泡。焯熟的茭白过冷水，然后用刀均匀的拍开，再切成段。把所有调料加入蒜泥调拌均匀成糖醋汁，然后淋在茭白上，撒上葱花和枸杞子，淋上热香油即可。