湖南白辣椒有很多种吃法，可以用白辣椒制作出很多种好吃的菜肴。今天介绍湖南白辣椒最简单的吃法，做法虽然简单但却是白辣椒很美味的吃法。

　　原料：青辣椒、紫苏末、糯米粉、盐各适量。

　　准备：

　　1、把新鲜的青辣椒用开水过一下，然后放太阳下暴晒两天，晒至辣椒发白后，用剪刀剪开一点小口。

　　2、把紫苏末、糯米粉、盐按自己的口味混合均匀待用。

　　做法：把混合均匀的调味料从小口处灌辣椒内，放到太阳下晒干收起来冷藏保存，吃的时候取出来用油煎香即可。

　　这种白辣椒的吃法味道特别好，尤其适合喜欢吃辣的那些朋友们食用。不是特别能吃辣的朋友们请不要轻易尝试，一口吃下去能辣死人的。