五彩风味海蜇头酸辣爽口，是应季凉菜，也是很好的下酒菜，非常适合这个季节来吃，喜欢做菜的朋友们一起学起来吧！

　　主料：蜇头、黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜、金针菇、木耳丝、蒜蓉、香菜。

　　调料：盐、味精、白糖、陈醋、香油、辣椒油。

　　做法：将调料调好酸辣口，加上各种主料拌匀即可。