今天这道火锅菜是用豆浆做锅底的，这点你可能没想到吧。其实豆浆是女人的朋友，以豆浆做锅底既营养又健康，还有不会发胖不会上火的诸多优点。以下是具体做法，朋友们不妨试试看，保证你会爱上它——

　　锅底：自制豆浆1L，浓汤宝一块或高汤适量。

　　碗底：麻酱的、香辣的、蒜香的，根据口味来吧。

　　配菜：藕片、黑木耳、空心菜叶子、木耳菜叶、生菜、西兰花、豆腐、千张、香菇、金针菇、平菇，枸杞、红枣各适量。如果有条件还可以加入基围虾之类的海鲜。

　　制作过程：所有配菜洗好处理好待用；豆浆倒入电饭锅中烧滚，加入高汤或者浓汤宝；根据配菜的熟的速度依次倒入豆浆锅，青菜当然是最后放；煮沸一段时间，配菜熟了就可以断电直接享用，如果人多，是边吃边加菜的就一直保持沸腾状态吧。煮好的菜很鲜，没有怪味，可以直接吃，也可以视个人口味在碗底的调料中蘸蘸。