红烧肉焖蚕蛹是非常美味的蚕蛹新吃法，不喜欢吃蚕蛹的人也会爱不释口。下面介绍红烧肉焖蚕蛹的具体制作方法，教你怎么做好吃的红烧肉焖蚕蛹。

　　原料：活蚕蛹半斤，做好的红烧肉、葱姜末、水淀粉各适量。

　　做法步骤：

　　1、活蚕蛹加少许盐煮大约十分钟，至蚕蛹煮熟后捞出控水。

　　2、起炒锅把葱姜末炸出香味，下入红烧肉和红烧肉汤汁，加蚕蛹小火焖至入味，勾个小薄芡即可出锅。

　　附红烧肉制法——

　　五花肉过水捞出，炒糖色放肉块，加葱姜、大料、桂皮、丁香、肉寇、香茅草和香叶，再加一品鲜老抽酱油补色，加南乳汁、高汤、盐、味精和白糖，炖大约五十分钟至汤汁沾稠即可。

　　补充说明：

　　1、做红烧肉焖蚕蛹以活蚕蛹为佳，实在没有活的就用冷冻的，或其它的蚕蛹代替吧。

　　2、按上述做好的红烧肉单独食用也很美味，完全可以单独成菜。