水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但也有多种不同的做法，可以煮出多种不同的味道。下面我给大家推荐几种常见的做法，供朋友们作为参考吧。

水煮花生做法一：

　　原料：新鲜生花生500克，冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽各适量。

　　做法步骤：

　　把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘即可。

水煮花生做法二：

　　花生用清水反复冲洗干净，沥干水分后，逐个用拇指和食指把花生壳的一头按开一个小口子。锅里放少许水，放盐、茴香、桂皮，水煮开后，尝下味道，要偏咸一点，然后把处理好的花生倒进去，水开后转小火煮20分钟关火就好了。

水煮花生做法三：

　　原料：花生500克，香叶3片，八角2颗，干红椒2个，盐适量，糖少许。

　　做法步骤：

　　花生壳表面用牙刷刷洗干净。放入锅中，加水至淹住花生表面，放香叶、八角和盐、糖大火烧开，转小火焖至花生内里粉烂即成。

水煮花生做法四：

　　花生洗净放在高压锅里，加水1比1，放二个八角，二斤花生放二勺盐就好，盖锅煮，听到高压锅发出响声后，关火，不要马上开锅盖，等20分钟后开锅盖取出控水就好了，这样煮出来的花生好吃，简单，节省时间，是纯正的农家花生味道。

制作要领：

　　在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。花生煮好后，煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里。