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牛肉青椒土豆粒的做法,简单易做的家常美味

  牛肉青椒土豆粒是简单易做的家常美味,营养很好,味道不错,值得推荐。

牛肉青椒土豆粒的做法,简单易做的家常美味

原料:

卤好的熟牛肉1小块,大青椒2根,大土豆1只。

调味料:

豆豉、老抽、鸡精、盐适量。

准备工作:

  熟牛肉切丁,大青椒去蒂、去籽、去筋后也切成丁。土豆洗净去皮切成土豆粒,再用清水洗去土豆粒表面的淀粉,沥水备用。

做法步骤:

  1、炒锅烧热后先下油光锅,然后下入土豆粒煸炒至变色,接着下豆豉和土豆粒一起煸炒。

  2、炒出豆豉的香味后加适量清水和盐,焖煮2分钟后打开锅盖,倒入牛肉丁和青椒丁,加老抽。

  3、大火翻炒至水分基本收干时,再沿锅边淋入少量清水,加鸡精继续大火翻炒均匀即可起锅。

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