这道奶香咖喱花椰菜是花椰菜最常见的西式吃法之一，成品奶香浓郁、口感顺滑，而且营养丰富，非常适合孕妇或宝宝食用。现将奶香咖喱花椰菜的具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。

　　原料：牛奶100ML，花椰菜1小根，胡萝卜1根，香菜叶子一把，咖喱2块，盐适量。

　　准备：花椰菜剪小朵，洗干净，放入沸水中焯熟，然后捞出沥净水分。胡萝卜去皮切末。香菜切小段。

　　做法：炒锅适量油烧热，放入花椰菜、胡萝卜，稍加翻炒后加盐，略加水煮熟。放入咖喱块，融开。再倒入牛奶，炖煮入味即可。上桌前撒上香菜。

　　提醒：加入咖喱后要转小火，并翻搅，以免咖喱烧糊。大家可以根据自己的喜好调整牛奶和咖喱的比例，调出适合自己的味道。

　　点评：牛奶的香浓、顺滑的口感，使咖喱独特的味道变得更为柔和。花椰菜饱含了牛奶和咖喱炖煮的汤汁，非常美味。