雪菜炒香干是一道简单而又下饭的家常菜，味道很不错，大家不妨做来尝尝。下面我把雪菜炒香干的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能做出适合自己口味的雪菜炒香干。

　　雪菜炒香干一：香干适量，雪菜一包。香干洗干净切小丁，雪菜倒出冲洗下。锅热倒油，放入姜丝，干红辣椒炝锅。然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。翻炒几分钟后，加入少许水，糖，盐，翻炒几下即可出锅。

　　雪菜炒香干二：香干300克、雪里蕻100克、红辣椒2个、香葱1棵、食用油30克、精盐1小匙、白糖1/2小匙、鸡精1/2小匙。香干洗净切丁备用；葱洗净切成葱末备用；红辣椒两个洗净切末备用；锅中倒油烧热，爆香葱末，放入香干丁快炒一下，加入雪里蕻，拌炒数下，再加入红辣椒末炒出辣味，加入精盐、白糖、鸡精炒匀即可。