这道烧刀子焖龙虾酒香浓郁且麻味十足，绝对是鲜麻过瘾的龙虾菜，简单易做又好吃的龙虾菜。

　　原料：龙虾适量，花椒粒一大把，蒜瓣、生姜片、盐、烧刀子各适量。

　　准备：龙虾清洗干净沥水待用，其它各料准备好。

　　做法步骤：

　　1、起炒锅放生姜片、蒜瓣和花椒粒，用小火慢慢地炒出香味。

　　2、下龙虾大火爆炒出香，倒入适量烧刀子，放盐，炒匀后盖锅，把酒汁焖干即可，出锅。