豆豉青椒本来就是很简单的开胃家常菜，今天教大家用最简单的方法做一道豆豉青椒，绝对是百搭的快手家常下饭菜，就馒头就面条下米饭都绝佳。

　　原料：青椒、豆豉、盐、鸡精各适量。

　　准备：青椒洗净切块或手撕成小块，豆豉斩碎末待用。

　　做法步骤：

　　1、起炒锅倒油，烧热后放豆豉爆出香味。

　　2、下青椒块大火煸炒至断生，如果锅里太干就倒少许清水。

　　3、青椒块断生后放盐和鸡精，炒均匀出锅。

　　补充说明：

　　1、喜欢吃辣味的就用青尖椒，不喜欢辣味的就用菜椒吧。

　　2、还可以根据自己喜好加入少许洋葱或生抽、白糖。