夏季里很多人喜欢用薄荷叶制作一些食物，让食物既有薄荷的清香味，又具有清凉消暑的功效作用。以薄荷叶入菜自古就有，但千万不要食用过多的薄荷叶，因为薄荷吃多了也会有一些副作用的。

　　夏季吃点新鲜的薄荷叶的确有很多的养生保健功效，但如果吃多了则会引起肠胃蠕动减缓，这对肠胃蠕动速度过快的某些患者是有益的，但对正常人来说却是有害于健康的。

　　薄荷叶的薄荷脑和薄荷油还对哺乳类生物有较强的麻痹作用，如果食用太多则会导致呼吸系统麻痹，最严重的甚至会引起死亡。

　　因此建议大家夏季里仅把薄荷叶当作调味料或香料使用就可以了，千万不要贪食过多的薄荷叶。