现在是柑桔类水果大量上市的季节，也是人们十分喜爱的时令水果。熟透的柑桔营养价值很高，但是如果长期连续大量进食，会引起胡萝卜素血症(俗称“桔黄症”)。今天我们就来认识下柑桔吧：

　　柑桔中含有丰富的胡萝卜素，每100g柑桔含有890mg，可以在体内转化成VA，可以有助于视力的健康，可维持皮肤和黏膜的健康。VC含量在28mg，它可以增强血管的弹性和韧性，防止出血，冬天吃柑桔还可以强化鼻腔黏膜，预防感冒。产妇在生完孩子后子宫内壁莫有较大的创面，出血较多，如果吃些柑桔，可防止产后继续出血。

　　虽然柑桔被认为有“止渴、生津、润燥”之功效，但是也不能多吃，过量容易上火，可出现口舌溃疡、咽喉干痛，每天2～3个（中等大小）为宜。

　　柑桔的全身可谓都是宝贝，不仅果肉的营养价值高，它的皮、核、络、叶都可以入药的。

　　1、柑桔的皮晒干后陈皮，差不多在3年以上的才能叫陈皮，它有理气健脾、燥湿化痰的功效

　　2、柑桔的桔核，我们一般都给吐掉了，其实也是一味很好的药，也是理气散结，止痛，适用疝气疼痛，睾丸肿痛及乳房结块。煎服，3～～10g

　　3、柑桔的桔络，也就是我们平时剥橘子的时候看到的那一条条白色的网状，它是果皮和果肉之间的纤维束群，主要是行气通络，化痰止咳，只用于痰滞经络的胸痛、咳嗽、痰多，煎服，3～5g

　　4、柑桔的叶子，功效是疏肝行气，散结消肿，也是用于两胁疼痛，乳房结块。煎服6～10g

　　所以我们在吃橘子的时候不要吐掉桔络，把剥掉的橘子皮在洗干净后可以晾晒，晒干后可以用布包包起来放到通风处，来年可以泡水喝！

　　温馨提示：桔的含糖量也不低，所以对于糖尿病的患者来说不吃或者少吃。