当归佛手片就是把当归切成佛手的形状，是不符合药典规定的加工方法，会导致当归有效成分大量流失，效果当然不会好。

　　当归佛手片造型美观，形似佛手，所以在市场上倍受消费者欢迎，价格也贵上许多。但是，切成佛手的当归片真的效果更好吗，其实并不是这样！

　　要把当归切成佛手应有的造型，需要先把当归放在蒸锅里蒸上一段时间，然后才能切片。

　　对当归比较熟悉的朋友应该知道，当归的有效成分是挥发油，不仅容易挥发，而且易溶于水。所以，蒸制过程会流失掉很多有效成分。

　　有关专家曾经做过检测，当归佛手片的有效成分含量，甚至不如等级最低的次品当归切片，所以当归佛手片的效果不可能更好。

　　据业内人士爆料，所谓的当归佛手片，根本不是用整根当归切制的，而是把当归侧根或劣质小当归，用机器挤压成大块，然后再切成佛手片的造型，这种当归佛手片的效果就更差了。

　　所以，大家以后购买当归片的时候，千万别再购买外观漂亮的佛手片了，真的效果很差。

多说两句：

　　购买当归要看卖家的诚信度，要靠自己的鉴别能力，迷信原产地发货是绝对不靠谱的。从岷县原产地发出去的当归，只有20%～30%是真正的岷县当归。

作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营各类正品中药材）