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两种传统腊八粥的做法

  腊八粥流传至今,逐渐衍生出很多不同的做法,其传统做法慢慢被人们忘记了。现将两种传统腊八粥的做法介绍如下,供朋友们作为参考,有兴趣可以做来尝一尝,看看传统的腊八粥到底是什么味道吧。

  咸味腊八粥的做法

  材料:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙,碎猪肉约100克,莲子、栗子数粒,盐少许。

  准备:先把各种豆类在冷水里浸30分钟,滤干;莲子去心,栗子去皮。

  做法:水烧滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料,水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

两种传统腊八粥的做法

  甜味腊八粥的做法

  材料:糯米100克、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克

  准备:糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。

  做法:小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟加入糯米,再加入红枣、桂圆干,要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

  健康提示:腊八粥营养丰富,而且容易消化,适合所有人食用。但糖尿病、高血脂患者更适合吃咸味的腊八粥。最后还要提醒一下老人们,腊八粥味道虽然好,但不要多吃,毕竟里面的莲子、花生什么的不易消化。

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