炒米茶是清肠瘦身的好帮手，味道好，容易做，使用方便，把大米放在锅里炒到颜色发黄就行了。

炒米茶的做法

　　1、大米洗净后再晒干，如果使用免洗大米可以直接使用，然后把大米倒入没放油的炒锅里，开小火不停翻炒。

　　2、炒到米粒的体积开始膨大以后，再继续用小火炒至米粒变成焦黄色就可以了。

　　3、炒好的大米茶倒出来摊放至完全冷却，装入塑料袋或玻璃罐中密封保存就行了，随用随取。

教你做清肠瘦身的红枣桂圆炒米茶——

　　做好的炒米茶有很多种吃法，比较常用的吃法就是煮粥食用或用开水冲泡饮用，今天教你用它煮清肠瘦身又养生的红枣桂圆炒米茶。

　　原料：炒米100克，红枣50克，桂圆1小把，红糖适量。

　　做法步骤：

　　1、在煮锅里添加适量清水，放入炒米大火煮开，转小火煮3到4分钟。

　　2、下入桂圆和红枣，再小火煮2分钟左右，加红糖调味即可饮用。

　　3、第一泡喝完以后可以再续开水冲泡，直到茶水淡而无味为止，也可以把红枣、桂圆和炒米直接吃掉。

好菜杰实战经验分享：

　　1、炒大米的时候一定要用最小火来炒，否则容易焦糊，那就失败了。

　　2、刚做好的炒米不适合马上煮制，要等到炒米完全冷却后再煮，这样能让汤汁比较清澈，不浑浊。

　　3、做红枣桂圆炒米茶还可以加入葡萄干之类的干果，红糖也可以换成蜂蜜，灵活多变。