用香甜好吃的哈密瓜也可以自制果酱，但由于哈密瓜的含水量比较大些，所以自制哈密瓜果酱时要加些QQ糖或果胶粉之类的东西，或者直接多熬煮一段时间。现将自制哈密瓜果酱的两种不同方法介绍如下，看看如何用哈密瓜自制好吃的果酱。

　　准备：哈密瓜削去外面的硬皮，去籽后把果肉切成小块，用料理机打成果浆倒出待用。

　　哈密瓜果酱的做法一

　　原料：哈密瓜500克，白砂糖80克，QQ糖5个，半个柠檬汁。

　　做法：把柠檬汁加入果浆中搅匀，中火烧开后加白砂糖搅匀，转小火煮至果浆变浓稠时放Q糖，继续煮到合适的粘度即可出锅。

　　哈密瓜果酱的做法二

　　原料：哈密瓜500克，麦芽糖适量。

　　做法：把哈密瓜果浆用中火烧开，再小火煮到有浓稠感时放麦芽糖，继续煮到合适的粘度即可出锅。

　　补充说明：

　　1、加QQ糖主要起到增加粘稠度的作用，也可以用果胶粉或鱼胶粉等代替，但鱼胶粉有腥味最好别用，不加QQ糖直接多煮一段时间也可以。

　　2、煮的过程中必须不停搅拌以防粘底。