大料和八角其实没有任何区别，因为大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。

大料、八角、五香八角、大茴香都是上图中的这个东东

　　大料的正宗叫法应该是八角茴香，其别名为大料、五香八角和大茴香。