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哪些食物不能用冰箱冷藏保存

  自从电冰箱走入我们的生活之后,很多人无论什么食物都往电冰箱里塞。但其实并不是所有的食物都适合冷藏保存,今天就给大家列举10种不宜用电冰箱冷藏保存的常见食物。

  1.西红柿:西红柿经过冷藏后会失去鲜味,而且会让西红柿的细胞膜受损,甚至让西红柿出现黑斑。家庭保存西红柿只需要放在室温下,注意避光保存就可以了。

哪些食物不能用冰箱冷藏保存

  2.罗勒:把罗勒放在冰箱里只会让它枯萎得更快,还会吸收冰箱里的异味或其它食材的气味,这样的罗勒就不能再用于调味了。家庭保存罗勒可以把它像鲜花一样插在玻璃瓶里,然后倒入干净的清水放在室温下就可以了。

  3.土豆:土豆如果放在电冰箱里冷藏保存,就会促使其中的淀粉更快地转化为糖分,导致土豆吃起来甜度较高。正确的保存方法是用纸袋装起来,放在橱柜等阴凉黑暗处,如果用塑料袋来装的话,切记要让塑料袋开着口透气。

  4.洋葱:洋葱最适合放在阴凉干燥而且通风良好的地方保存,放在冰箱里会洋葱变得软烂并加速其霉变。另外,保存洋葱时千万不要和土豆放在一起。

  5.牛油果:熟透的牛油果可以用电冰箱保存,尚未完全熟透的牛油果就不要放在冰箱里了,因为低温会让牛油果停止继续成熟,如果你不着急吃也可以用冰箱保鲜。

  6.大蒜:大蒜放在电冰箱里也容易发芽或发霉,最好的保存方法是放在阴凉干燥而且通风良好的地方。

  7.面包:面包放进冰箱里更容易变得干硬,如果准备4天内吃完就常温保存即可,超过4天可以用保鲜膜包起来,然后把面包放入冷冻室保存。

  8.橄榄油:橄榄油在低油下凝固成像牛油一样的东西,正确的方法把橄榄油放在凉爽阴暗的地方。

  9.咖啡豆:咖啡豆放在冰箱里会流失香味,并且还会吸收其它食材的味道及冰箱里的异味。正确的保存方法是把咖啡豆放在凉爽阴暗的地方,需要长期保存就把咖啡豆冷冻起来。

  10.蜂蜜:蜂蜜在冷藏的过程中会结晶,结果虽然不会导致蜂蜜变质或流失营养,但对蜂蜜的口感有极大的影响。

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