椒盐鸡翅尖是简单好做的下酒菜，也是很多人喜欢的美味下酒菜。椒盐鸡翅尖有多种不同的做法，煎、炸、蒸或烤都可以做出好吃的椒盐鸡翅尖，今天给大家推荐几种简单家常的椒盐鸡翅尖做法，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的椒盐鸡翅尖。

　　准备步骤：要做出好吃的椒盐鸡翅尖，首先必须把鸡翅尖腌制入味。把鸡翅尖清洗干净后，正反两面都划上斜刀口，这样能让腌制时更容易入味些。如果鸡翅尖洗净后，先放入开水焯出血沫，然后再拿来腌制效果更好。

　　椒盐鸡翅尖的腌制方法一

　　原料：鸡翅尖约1斤，花椒粒、料酒、生姜末、酱油、醋、香叶、蒜泥、盐各适量。

　　方法：取适量料酒、生姜末、酱油、醋、花椒粒、蒜泥和盐调成腌料汁，其中酱油和料酒可以多放一些，然后把鸡翅尖浸入腌料汁腌40分钟以上，腌制期间可以翻面几次让其入味均匀。

　　椒盐鸡翅尖的腌制方法二

　　原料：鸡翅尖约1斤，盐、料酒各适量。

　　方法：把鸡翅尖用盐和料酒拌匀，腌制30分钟以上让鸡翅尖充分入味。

　　椒盐鸡翅尖的腌制方法三

　　原料：鸡翅尖约1斤，盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

　　方法：把鸡翅尖用盐、料酒、胡椒粉和适量淀粉一起拌匀，腌30分钟以上让鸡翅尖充分入味。

　　椒盐鸡翅尖的腌制方法四

　　把炒好的椒盐粉趁热涂抹在鸡翅尖上，再倒入适量料酒和葱姜蒜末拌匀，腌30分钟以上或一天的时间。

　　以上腌制方法大家可以任选其中，把鸡翅尖腌至充分入味以后，我们就可以用下述各种方法做椒盐鸡翅尖了。

　　煎椒盐鸡翅尖的做法

　　倒适量食用油铺满平底锅，烧热后改中火放入鸡翅尖，煎至两面金黄时改小火，继续煎至鸡翅尖熟透出锅，装盘后撒椒盐和葱花上桌。

　　烤椒盐鸡翅尖的做法

　　先把腌好的鸡翅尖入微波炉叮4分钟，每面叮2分钟，基本上叮至七成熟左右就可以了。烤箱220度提前预热一下，把叮好的鸡翅尖撒上椒盐，入烤箱每面烤10分钟即可，这样做出的椒盐鸡翅尖皮脆肉香。

　　炸椒盐鸡翅尖的做法

　　把腌好的鸡翅尖放入七成热的油锅里，炸到鸡翅尖表面微黄时出锅，全部炸完后再复炸一次。留底油把葱姜蒜爆香，放鸡翅尖和洋葱丁炒匀，最后加椒盐和炒香的白芝麻炒匀出锅。

　　蒸椒盐鸡翅尖的做法

　　这种方法适合提前用椒盐腌制好的鸡翅尖，腌好以后直接上锅蒸熟，取出撒适量香菜碎就可以上桌了。

　　补充说明：鸡翅尖至少要腌制30分钟以上才能入味，时间充足的话放冰箱冷藏腌上一天更好。