茴香苗包子具有特殊的香味而大受欢迎，今天介绍茴香苗包子的多种不同做法，让你轻松学会做各种不同味道的茴香苗包子。

　　在准备制作茴香苗包子之前，我们首先要把发面和好，和发面的具体操作步骤都是老生常谈了，咱们还是直奔馅料调制的话题吧。

　　准备：把茴香苗洗净后稍沥下水，然后再把茴香苗切碎就可以了。切碎以后还可以加一点点碱面搓匀，因为碱面能起到护色的作用，让茴香苗蒸过以后依然鲜亮好看。

　　茴香苗包子馅料调制方法一

　　原料：茴香苗、五花肉馅、酱油、食用油、盐、味精、五香粉各适量。

　　做法：五花肉馅先用酱油腌15分钟左右，腌好后与茴香苗放在一起，拌入食用油、盐、味精和五香粉即成。

　　要点：五香粉一定不能缺少，食用油要稍微多放些，因为茴香苗比较喜油。

　　茴香苗包子馅料调制方法二

　　原料：茴香苗、粉条、细面条、盐、香油各适量。

　　准备：粉条煮至8分熟时切碎待用。细面条弄成小段，炸至金黄色，再碾成小碎粒待用。

　　做法：把茴香苗、粉条和细面条放在一起拌匀，加盐和香油调味即成。

　　茴香苗包子馅料调制方法三

　　原料：茴香苗、五花肉馅、酱油、盐、葱姜末、料酒、甜酱、食用油各适量。

　　做法：把五花肉馅用酱油、盐、葱姜末、料酒和甜酱拌匀，腌1小时，倒入茴香苗，加适量食用油和盐拌匀即成。

　　茴香苗包子馅料调制方法四

　　原料：茴香苗、炒好的鸡蛋碎、食用油、盐各适量。

　　做法：把鸡蛋碎与茴香苗倒在一起，放适量食用油和盐拌匀即成。

　　以上四种馅料都是茴香苗包子的常用馅料，你根据自己的喜欢任选其一，调制好馅料后就可以包包子了，包好以后开水入锅蒸20分钟左右即可，具体蒸的时间要看包子的大小和火力大小了。

　　补充说明：

　　1、茴香苗包子吃的就是茴香苗的特殊香味，所以调馅时千万不要放太多调味料。

　　2、拌馅用的食用油必须是可以生食的植物油，或者用烧熟后再放凉的食用油。