上次带着宝宝在饭店吃了一次手抓饼，回来以后念念不忘，还想让我带她去吃。考虑到饭店做的终究不太放心，还是自己动手吧。经过几次失败后，我终于找到了简单快捷，而且让宝宝很爱吃的营养手抓饼做法，朋友们不妨也来试试吧。这道营养手抓饼加入了鸡蛋、葱油、白芝麻，做法很简单，但闻起来葱香扑鼻，也能为宝宝提供丰富的营养。

　　原料：面粉300克，鸡蛋两只，葱油、花生油、盐、白芝麻、椒盐各适量。

　　准备：

　　1、把面粉均匀分成两份，当然不需要太严格，差不多就行了。然后分别放入适量盐拌匀。

　　2、其中一部分面粉倒入适量开水，先搅拌均匀，再和成面团，并揉至面团光滑，盖上湿布醒10分钟以上。

　　3、另一半面粉打入鸡蛋，搅拌均匀后，倒入适量温水，和成面团，并揉至面团光滑，盖上湿布醒10分钟以上。

　　制作过程与步骤：

　　1、把醒发好的面团混合在一起，揉至均匀。然后在面板上抹上一层花生油，把揉好的面团分成两份放在面板上，分别擀成薄片。

　　2、在擀好的面片上均匀地抹上葱油，撒上白芝麻，然后卷成条状，用刀切成两半。从一端慢慢卷，边卷边拉伸，卷成如下图样的面团。

　　3、让面团醒发几分钟，然后用手按平成薄饼状，撒上少许椒盐备用。

　　4、平底锅里倒适量花生油，烧至四成热时放入薄饼，撒椒盐的一面朝下，上面再撒少放椒盐。

　　5、用中火把薄饼煎至两面金黄时，用筷子夹住薄饼，在锅里轻轻摔打几下，这样煎好的面饼就成了一层一层的，手抓饼就算完成了。