凯撒沙拉是号称“沙拉之王”的传统沙拉，今天介绍一种酒店级的凯撒沙拉做法，教你怎么做好吃的凯撒沙拉，这种做法和配料是澳大利亚排名第一的总厨教我的。

　　份量：5～8人份。

　　材料：银鱼柳1罐，蒜头5个，培根4条，湿芝士粉，法包3片，蛋黄酱5勺，柠檬汁几滴，螺纹生菜适量。

　　做法步骤：

　　1、银鱼柳和蒜头切碎备用，银鱼柳内的油不要倒掉。

　　2、培根和法包切最薄的片，入烤箱烤香。

　　3、将切好的蒜头、银鱼柳加蛋黄酱一起拌匀，然后滴几滴柠檬汁，再加入螺纹生菜即可。

　　4、放入烤香的培根，再把烤香的法包捏碎撒入，最后放湿芝士粉就完成了。

　　补充说明：培根和螺纹生菜最好是用手撕开，不要切。