可乐排骨虽然很好吃，但做法却并不复杂。我做的可乐排骨，是在别人配方基础上进行了简化的，一样好吃，更适合新手朋友们操作。

　　做法介绍：

　　排骨洗净飞水擦干水分，锅内放少许油，煸香生姜、八角、桂皮，再放入排骨炒至微黄，然后倒入可乐，要没过排骨，放少许盐、生抽，盖上锅盖，焖至可乐收干80%，加鸡精即可出锅。

　　说明：我做的可乐排骨一般用可口可乐，百事可乐太甜。