野山椒酱的制作方法与剁椒酱的做法基本相同，只是更换了主料。

　　做法：泡野山椒50克剁碎；起锅放入色拉油20克，烧至六成热时放入葱末10克、姜末10克、浏阳豆豉末5克、泡野山椒末炒4～5分钟，用白糖、味精各2克调味即可。