用香菜来炒香干也是一道很好吃的菜，此菜清新爽口，风味独特，做法也很简单。下面我就把香菜炒香干的做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。希望大家都能做出适合自己胃口的香菜炒香干。

　　香菜炒香干一：锅热油少许，炒香蒜末尖椒，倒入香干丝，加酱油盐，炒匀，加香菜段儿，炒匀即可。如果喜欢麻辣味道，还可以滴点儿花椒油。

　　香菜炒香干二：豆腐干，香菜，红辣椒各适量。豆腐干切成丝，香菜洗净去掉叶子只要香菜梗。葱姜切末，红辣椒切丝，香菜梗切成段。葱姜爆锅，放几粒花椒，炒出香味然后放入豆腐干煸炒片刻。接着放盐，再放入香菜梗继续煸炒，不要炒时间长了，几下就好，最后放入红椒丝，味精，香油即可。