丝瓜青豆瓣是亚信峰会欢迎晚宴上的一道菜，大师们是如何制作丝瓜青豆瓣的我们并不知道，今天就教大家一种简单家常的丝瓜青豆瓣做法吧，让我们也尝尝各国元首吃的丝瓜青豆瓣是什么味道。

　　原料：丝瓜250克，青蚕豆粒100克，火腿片少许，盐适量。

　　准备：

　　1、丝瓜削皮切成丝瓜条，用适量细盐拌匀腌10分钟。

　　2、青蚕豆粒洗净用开水焯至半熟待用。

　　丝瓜青豆瓣的做法步骤：

　　1、将腌好的丝瓜用清水漂洗干净，稍沥水。

　　2、起炒锅烧油到5成热时，放青蚕豆粒和丝瓜条大火炒熟，放火腿片和盐炒匀出锅。