隔夜的黄芪水最好不要再继续饮用，因为黄芪多糖容易滋生细菌而变质，喝黄芪尽量现泡现喝，连续冲泡3次就可以倒掉了。

　　黄芪中含有丰富的营养物质，尤其是黄芪多糖的含量比较丰富，这些营养物质在温度适宜时容易滋生细菌，从而导致黄芪水变质，喝了以后容易拉肚子。所以，喝黄芪水尽量现泡现喝。

　　而且，黄芪水不宜冲泡次数过多，通常用沸水冲泡10-20分钟就可以喝了，连续冲泡3次以后，虽然还有些残留的味道，但其实已经没有药用功效，完全可以倒掉了。所以，黄芪水也没有放置过夜的必要。

　　如果您打算采用煎煮的方法，而且一次煮较多的黄芪水，也可以将黄芪水放在冰箱里冷藏或冷冻保存，这样保存的隔夜黄芪水可以安全饮用，但必须加热后再喝才有利于健康。

作者：孟老二干货（开个淘宝小店，业余时间喜欢写点饮食养生及识别食材真假的文章）