杀好的鱼如果一时不吃，就必须采用正确的方法保存起来，否则就有可能导致鱼肉变质变味。今天教大家一些简单实用的正确保存方法，用这些方法保存杀好的鱼绝对不会变质变味的。

　　方法一：将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，绝对不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。

　　方法二：将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。

　　方法三：把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是绝对不会变质的。

　　方法四：用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。

　　要保存杀好的鱼，还有很多方法都是可以使用的，但以上这些方法简单实用，而且都是比较适合家庭操作的方法，对普通家庭来说绝对是完全足够了。