板栗用来煮粥也是非常好喝的，清香微甜，板栗吃起来也很软糯。今天的这道红枣板栗粥用的是熟板栗，上次用微波炉叮熟的，一时吃不完，就拿来煮粥了。此外，我还加了几颗红枣，让这道粥更香甜，同时还有补血的功效。

　　原料：糯米和大米各半、熟板栗子7～8个、红枣4～5个。

　　准备：糯米和大米淘洗干净备用。熟板栗去壳，切小块。红枣洗净，每个枣上分别划上几刀。

　　做法：锅中放入适量清水，大火烧开后放入糯米和大米，再次烧开后放入红枣和板栗，转小火煮约50分钟即可。中间要注意搅拌，防止糊底并能起到让粥粘稠的作用。

　　吃法：喜欢喝甜粥的可以放冰糖或白糖，也可以配小咸菜吃，甜咸随个人喜欢吧。

　　营养功效：红枣板栗粥能健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，对中老人肾虚大有裨益。但是，板栗和红枣都是不容易消化的东西，所以不宜放太多，吃多了反而会伤脾胃。