肉末酿油豆腐的材料：

　　肉糜，油豆腐，葱碎。

　　准备：

　　将肉糜加少许葱碎，一点姜汁，一点点的糖和盐拌匀（因为淋汁所以盐分别加多了），顺时针搅拌。

　　肉末酿油豆腐的做法：

　　1、油豆腐中间分开，去掉，装入少许肉馅。

　　2、用淡酱油，加少许料酒，一点点水淀粉调和开淋在油豆腐上，上锅隔水蒸，开锅5～6分钟即可。