香菇春笋鸡汤不仅汤鲜味美，还可增强体质，预防感冒，尤其适合春季和冬季食用，大家不妨经常做来喝喝。香菇春笋鸡汤的做法很简单，现将具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。大家可以根据自己的口味自行修改。

　　原料：土鸡1斤，春笋半斤，香菇1两。

　　做法：香菇用热水泡5分钟。春笋剥皮，切片，放水里煮5分钟，捞起备用。土鸡切小块，放沸水里煮2分钟捞起。沙锅中水烧开，放入土鸡煲10分钟，再放入春笋和香菇，加盐煲到鸡肉熟透即可。煲汤的具体时间可根据不同种类的鸡而定。