疯柑叶是麻疯柑的叶子，具有特殊香味，是马来西亚人烹制菜肴常用的香料。

疯柑叶图片

　　麻疯柑是芸香科的植物，学名为Citrus Hystrix，也叫疯柠柑、皱皮柑或泰国柠檬，马来语称其为Limau Purut，是东南亚地区的热带柑柠水果，原产于印度、泰国、马来西亚及东南亚地区。

麻疯柑果实图片1

麻疯柑果实图片2

　　麻疯柑的果实外型和青柠檬颇为相似，但果皮粗糙且凹凸不平，就好像患了麻疯病一样，所以被人们称为麻疯柑。这种麻疯柑虽然长相丑陋，但却是东南亚各族的吉祥植物，据说它有辟邪和去除霉运的作用。

　　由于麻疯柑的叶子和果皮都富含挥发性柑橘类精油，会散发出一种特殊香气，所以人们喜欢用它洗头或洗澡，不仅能辟邪和去除霉运，还有去菌除臭、提神醒脑和驱蚊逐虫的良好效果。

　　麻疯柑叶子和果皮还可以当作香料使用，不仅能赋于食物特殊的香味，而且有降低胆固醇和舒解紧张情绪的作用，对肠胃滞涨疼痛、腹部不舒服及腹泻等肠胃疾病也有食疗作用。