今天我做的荆芥面条中加入了荆芥,有治感冒的作用,发热轻的可以吃这个,平时不感冒吃点也好,有预防的作用。但是发热重的感冒病人最好别吃荆芥面条。
原料:面条、荆芥、猪肉、盐、高汤、葱、姜、油各适量。
准备:猪肉切成丝备用。葱和姜切碎。荆芥洗干净。
操作步骤:
1、锅中烧热水,入面条煮至八成熟,捞出用冷水过凉后,放油拌匀防粘。
2、取炒锅一只,放适量的油烧至五六成热,加葱碎和姜太炸香。然后加入肉丝炒熟,再放适量高汤炒一炒。
3、面条放在盘子里,上面放上荆芥,把锅里的肉丝等直接倒在面条上,吃时拌一拌就可以了。
补充说明:用手擀面来制作这道荆芥面条更好吃,不喜欢这样的可以加水做成汤面。