用料：罐装蘑菇片，鸡脯肉，黄瓜片和胡萝卜片，葱末

　　做法：鸡脯肉切片，加料酒和淀粉抓匀，油锅热后放葱末爆香，将鸡脯肉片滑炒至变色，放蘑菇片，加料酒，酱油，白糖，盐翻炒，出锅前放黄瓜片和胡萝卜片，勾薄芡。

　　最后，将菜盖在盛好的米饭上就可以了。