白菜猪肉馅的水饺也非常好吃，是我们小时候吃过最多，最熟悉，最朴素的水饺，今天就带你尝尝这久违的滋味。

原料：

饺子皮适量，猪肉馅、白菜、韭菜适量。

调味料：

葱姜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、十三香、胡椒粉、香油、植物油适量。

做法步骤：

　　1、在猪肉馅中磕入2枚鸡蛋，再加入葱姜末和所有的调味料，顺时针搅打至肉馅粘稠为止。

　　2、白菜剁成碎末后再挤干水分，放入打好的肉馅中拌匀，再取1小把韭菜切成碎末放入馅料中，水饺馅料的制作就算是完成了。

　　3、用饺子皮依次将馅料包成饺子，下锅煮熟就可以盛出饺子享用了。

多说两句：

　　白菜猪肉馅中加点韭菜非常提味，吃的时候再搭配腊八蒜同吃更加香浓味美（参阅《腊八蒜的详细做法及制作要领，有比例》）。