窝窝油馕是独具特色的新疆美食，尤其是吐鲁番维吾尔族的窝窝油馕更是美妙。下面介绍新疆窝窝油馕的做法及用料配比，教你怎么做美味好吃的电烤箱版窝窝油馕。

　　正宗的吐鲁番窝窝油馕是用馕坑烤制的，制作馕坑的土壤是吐鲁番特有的，烧馕坑的燃料是吐鲁番的葡萄藤，这对很多网友来说是不现实的，但改用电烤箱烤出的窝窝油馕也同样很美味。

原料配比：

面粉1千克，黄油100克（车轮牌），色拉油100克，白糖100克，酵母10克，盐10克。

表面装饰：

洋葱粒、黑草籽（换成黑芝麻或白芝麻均可）。

做法步骤：

　　1、所有原料混合均匀后揉成光滑的面团（用30到40度的温水和面），分成80克左右的小剂子并揉圆，压扁，这就是油馕胚子啦。

　　2、油馕胚子放入烤盘（40X60的烤盘可摆入12只）醒发15到20分钟，然后在每只油馕胚子的中间压出一个窝。

　　3、表面刷上一层蛋黄液之后，再把洋葱粒和黑草籽混合均匀，撒在上面。

　　4、入烤箱，上下火各190度烤至金黄色即可。

多说两句：

　　1、馕这种美食比较适合新疆的气候，即使干硬得如石头一样了，经热水一泡立即松软下来，吃到嘴里还是香喷喷的。

　　2、和面的时候可以采用不同比例的清水、牛奶、黄油和盐，比例不同，最后烤出来的馕香味也不同。

　　3、洋葱等表面装饰材料也可以不用，随你。