凉拌萝卜苗是一道非常健康的夏季家常小菜，选用肥嫩的萝卜幼苗制作而成，品质鲜嫩，风味独特，是夏季餐桌上的消暑爽口的时令蔬菜。凉拌萝卜苗的做法很简单，现将三种不同做法介绍如下，供大家参考。

　　凉拌萝卜苗做法一：萝卜苗一把、1/4个红色甜椒、1/4个黄色甜椒，炒香白芝麻一小把。萝卜苗洗净、甜椒切丝，一起放在盘子里，撒少许盐、白糖、橄榄油、一点白醋，撒上白芝麻拌匀即可

　　凉拌萝卜苗做法二：萝卜苗、姜蒜、葱头、盐、醋、辣椒油、香油、五香粉、生抽各适量。萝卜苗剪去根部清洗干净。姜蒜切丝。葱头也切丝。将萝卜苗、葱头、姜、蒜丝混合，加盐、醋、辣椒油、香油、五香粉、生抽拌匀即可。

　　凉拌萝卜苗做法三：萝卜苗300克、干辣椒、蒜末适量。盐、醋、香油适量。萝卜苗洗净待用，干辣椒剪成段。将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿。香油入锅烧热，放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上，拌匀装盘即可。