原料：带子、芦笋、香叶、葱姜片、橄榄油、黑椒碎、盐、白兰地、鸡精、胡椒粉。

　　制作：锅中加水，加盐、胡椒粉、香叶和葱姜片，烧开后关火，放入带子浸泡成熟。熟的带子批成片，放在勺子中，淋上白兰地。芦笋焯水，切成块，加入黑椒、盐、鸡精和橄榄油搅拌匀，放在带子上即可。